Konkurs
nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski
2011
Organizatorem
Konkursu jest Stefan Birek Szef Kuchni Hotelu Lord.
Współorganizatorem
Konkursu jest Hotel - Zamek w Pułtusku Stowarzyszenie "Wspólnota
Polska" Dom Polonii.
Wsparcie
merytoryczne nad Konkursem objęło Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów
Kuchni i Cukierni.
Konkurs
odbędzie się przy wsparciu medialnym TVP-1 program „Kawa czy Herbata”.
Patronat
honorowy nad Konkursem objął Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Sponsorami
Głównymi Konkursu są : Firma Polmlek , Firma Menos-ryby , Firma Lazur.
----------------------------------------------------------------------------------------------
Wszystkie
ekipy kucharskie, które zakwalifikowały się do
III
edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś”
do
dnia 22 maja 2011 roku powinny dokonać potwierdzenia uczestnictwa w Konkursie
Potwierdzenie
należy przesłać drogą elektroniczną na adres :
szczygielski.piotr@interia.pl
lub stefan.birek@wp.pl
Nienadesłanie
potwierdzenia w wyznaczonym terminie spowoduje wykluczenie ekipy z Konkursu
i
zastąpienie jej ekipom rezerwową
----------------------------------------------------------------------------------------------
LISTA
UCZESTNIKÓW KONKURSU
Spośród
nadesłanych zgłoszeń
Kapituła
III edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego
„Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś”
do
udziału zakwalifikowała następujące ekipy kucharskie :
| KATEGORIA
UCZNIOWIE SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH |
|
-
Tomasz Golianek i
Daniel Mikołaszek |
Z.S. im. Bolesława Prusa, Technikum Nr 2
- PUŁTUSK |
| -
Bartosz
Murawski i
Dawid Walasek |
Z.S.G.H.
ul. Majdańska - WARSZAWA |
| -
Agnieszka
Franczyk
i Karolina
Modzelewska |
Z.S.Ponadgimnazjalnych - POMIECHÓWEK |
| -
Łukasz Kostrzewski
i
Łukasz Frosztęga |
Z.S.Ponadgimnazjalnych nr 3 im. W. St. Reymonta
- ŁOWICZ |
| -
Mateusz
Biaduń i
Marcin Kupiec |
Z.S.S.G. ul. Komorska
- WARSZAWA |
| -
Kamila
Ordak i
Małgorzata Wszendyrówna |
Z.S.Z.
Nr 4 im. A. Chętnika
- OSTROŁĘKA |
| -
Dominik
Pochmara i
Marcin Zawadzki |
Z.S.G. im. prof. E. Pijanowskiego ul.
Poznańska - WARSZAWA |
| -
Daniel
Kruszyński i
Paweł Schulz |
Pomorskie
T.G.H. - BYDGOSZCZ |
|
KATEGORIA
UCZNIOWIE SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH - EKIPY REZERWOWE |
| -
Tomasz
Michalski i
Monika
Bielik |
Z.S.G. im. prof. E. Pijanowskiego ul.
Poznańska - WARSZAWA |
| -
Cezary Powała
i Patryk
Parulski |
Z.S.G. im. prof. E. Pijanowskiego ul.
Poznańska - WARSZAWA |
| -
Daniel
Makulski
i Mariusz
Czermiński |
Z.S.G.H.
ul. Majdańska - WARSZAWA |
| -
Arkadiusz Foszcz
i Żaneta Gruczek |
Z.S.G.H.
ul. Majdańska - WARSZAWA |
|
KATEGORIA
PROFESJONALIŚCI |
| -
Łukasz
Pacewicz i
Przemysław
Suska |
AMBER
ROOM TEAM – Warszawa |
| -
Rafał
Babkiewicz i
Piotr
Pepke |
UNITY
LINE – Szczecin |
| -
Łukasz
Partyka i
Arkadiusz
Dziakowski |
HOTEL
HP PARK PLAZA – Wrocław |
| -
Sławomir
Maliszewski i
Mariusz
Ziółkowski |
WINDSOR
PALACE HOTEL – Jachranka |
| -
Krystian
Cieśla i
Tomasz
Tkacz |
RESTAURACJA
„CHOPIN” – Chorzów |
| -
Mariusz
Gachewicz i
Marek
Rybacki |
GASTRO
ART TEAM - Garwolin |
| -
Dorota
Pajęcka i
Mariusz Nazimek |
HOTEL
AMBASADORSKI – Rzeszów |
| -
Julian
Zielonka i
Bartosz
Kurek |
HOTEL
HILTON – Gdańsk |
| -
Dawid
Szkudlarek i
Bartłomiej
Pawlikowski |
HOTEL
FADO – Gorzów Wielkopolski |
| -
Paweł Rumowski i
Przemysław
Gryz |
HOTEL
WESTIN – Warszawa |
| -
Krzysztof
Sikora i
Tadeusz
Michalik |
KOPALNIA
SOLI WIELICZKA - Wieliczka |
| -
Szymon
Stach i
Mateusz Skonka |
JAK
PRAGNĘ WINA – Łódź |
| -
Michał
Siudziński i
Maciej
Lisiecki |
HOTEL
ATELIER – Gniezno |
| -
Jakub
Ignyś i
Dawid
Wysocki |
INSTYTUT
GLAMOUR HOTEL – Przeźmierowo k/Poznania |
| -
Patryk
Kusz i
Tomasz
Komisarek |
RESTAURACJA
„WERANDA” – Bydgoszcz |
| -
Mariusz Bryzek i
Michał
Szcześniak |
LE
MERIDIEN BRISTOL – Warszawa |
|
KATEGORIA
PROFESJONALIŚCI - EKIPY REZERWOWE |
| -
Piotr
Górecki i
Robert
Ostrowski |
CATERING
WIŚNIEWSCY TEAM – Warszawa |
| -
Kamil Nykiel i
Weronika
Czopor |
RESTAURACJA
„W OGRODACH” – Rzeszów |
Wszystkim
ekipom kucharskim, które nie zakwalifikowały się do
III
edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś”
serdecznie
dziękujemy za zaangażowanie i wkład pracy w przygotowanie dań
Konkursowych,
jednocześnie
zapraszamy do uczestnictwa w przyszłorocznej
IV
edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i
Dziś"
----------------------------------------------------------------------------------------------
| HARMONOGRAM
|
|
Piątek
03 czerwca 2011 roku
|
|
od
godz. 12:00 |
- |
zakwaterowanie
uczestników Konkursu w Hotel-Zamek Pułtusk, ul. Szkolna 11 |
|
godz.
18:00 |
- |
odprawa
sędziów i ekip biorących udział w Konkursie - Komnata
"Koncertowa" |
|
- |
przywitanie |
|
- |
przedstawienie
sponsorów |
|
- |
omówienie
regulaminu |
|
- |
losowanie
numerów startowych
|
|
ok.
godz.20:00 |
- |
kolacja
w "Tawernie" nad brzegiem Narwii |
|
Sobota
04 czerwca 2011 roku
|
|
godz.
06:00-11:00 |
- |
śniadanie
w Sali "Karmazynowej" i w Sali "Turkusowej" |
|
godz.
07:00 |
- |
przywitanie
przez organizatorów Uczniów
Szkół Gastronomicznych |
|
- |
przedstawienie
składu sędziowskiego |
|
godz.
07:15 |
- |
wejście
na stanowiska 1-4 ekip kucharskich Uczniów Szkół Gastronomicznych |
|
godz.
07:30-10:45 |
- |
Konkursu
Kulinarny w Kategorii Uczniowie Szkół Gastronomicznych |
|
godz.
10:00 |
- |
przywitanie
przez organizatorów Profesjonalistów |
|
- |
przedstawienie
składu sędziowskiego |
|
godz.
10:45 |
- |
wejście
na stanowiska 1-4 ekip kucharskich Profesjonalistów
|
|
godz.
11:00-17:45 |
- |
Konkursu
Kulinarny w Kategorii Profesjonaliści
|
|
godz.
19:30 |
- |
Gala
Diner |
|
- |
Ogłoszenie
wyników konkursów w
kategorii Profesjonalistów i Uczniów |
|
Niedziela
05 czerwca 2011 roku
|
| godz.
06:00-11:00 |
- |
śniadanie
w Sali "Karmazynowej" i w Sali "Turkusowej" |
| do
godz. 12:00 |
- |
wymeldowanie
z Hotelu i wyjazd gości |
----------------------------------------------------------------------------------------------
Rezerwacja noclegu w Hotelu Dom Polonii w Pułtusku w dn.
03-05 czerwca 2011 roku
po preferencyjnych cenach 100 zł doba od osoby ze śniadaniem
na HASŁO KUCHNIA POLSKA
tel. 602 11 47 26
stefan.birek@wp.pl
----------------------------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------
|
KAPITUŁA
Ogólnopolskiego
Konkursu Kulinarnego
"Kuchnia
Polska Wczoraj i Dziś" |
|
